L’Espagne est réputée partout dans le monde pour sa gastronomie. Savoureux, généreux et colorés, les plats espagnols sont un régal pour les yeux et pour les papilles. La principale spécificité de la cuisine espagnole, c’est l’authenticité de ses recettes traditionnelles et l’utilisation de produits du terroir. Les spécialités culinaires espagnoles invitent à chaque fois à … Lire la suite
Pour assaisonner vos plats ou pour le plaisir seulement, les piments sont antioxydants et aide à faire le plein de vitamines. Les piments sont plus ou moins forts en fonction des espèces. L’échelle de Scoville permet de les classifier par intensité de piquant. Par exemple, le poivron a un indice de 100, le poivre de … Lire la suite
Le Cognac est l’un des alcools parmi les plus anciens et les plus populaires. C’est une boisson alcoolisée produite dans le département de la Charente, dans le Sud-Ouest de la France. Il s’agit d’un distillat de vin blanc fortifié qui a une saveur veloutée et complexe. Sa fabrication présente des caractéristiques uniques qui en font … Lire la suite
Il existe une multitude de préparations culinaires dans lesquelles le sucre est un ingrédient important. Pour la plupart d’entre elles, il est tout de même possible d’utiliser des substituts au sucre raffiné qui peuvent être meilleurs. Dans cette catégorie, il y a le sirop d’érable qui fait partie des plus appréciés. Des chiffres révèlent d’ailleurs … Lire la suite
C’est une question que beaucoup de gens se posent, surtout quand ils retrouvent une canette oubliée au fond du frigo. La réponse est : oui, on peut boire une bière périmée, mais elle ne sera probablement pas très bonne. Plus la date de péremption est dépassée, plus la bière aura un mauvais goût. DLUO : … Lire la suite
Amoureux de pâtes, vous recherchez quelque chose de nouveau pour surprendre vos papilles ? Essayez les Späetzle! Ce mot difficile à prononcer désigne une spécialité culinaire alsacienne. Il s’agit d’une variété de pâtes d’origine multiculturelle, qui séduit de plus en plus de monde. Avant de l’essayer, retrouvez dans cet article toutes les informations utiles sur … Lire la suite
Passionné par la diversité culinaire mondiale ? Amateur de cuisine orientale ? Que diriez-vous de partir en voyage avec la découverte d’un petit déjeuner qui vous mettra l’eau à la bouche avec ses délicieuses saveurs méditerranéennes ? Partons sans plus tarder découvrir le « kahvalti », petit déjeuner traditionnel turc. Qu’est-ce que le kahvalti ? Le kahvalti est le petit … Lire la suite
La consommation d’alcool est néfaste sur la conduite. Elle allonge le temps de réaction et altère l’appréciation des distances. Avec les fêtes de fin d’année qui débutent, il est bon de faire un petit rappel pour que tout soit plus clair. En France, il est interdit de conduire lorsque le taux d’alcool dans le sang … Lire la suite
La période des fêtes revient, et avec elle la promesse des délicieux repas de fin d’année composés traditionnellement de dinde, de chapon et/ou d’huîtres. Les huîtres sont en effet particulièrement appréciées pour leur bon goût iodé, ainsi que pour leurs nombreux bienfaits nutritionnels, étant riches en vitamines et en minéraux. Lors des dégustations de ces … Lire la suite
Le chapon est très répandu dans les pays européens tels que la France, le Portugal, l’Italie ou encore l’Espagne. Vous en avez certainement déjà mangé. Mais avez-vous déjà vu un chapon vivant ? Le chapon est élevé pour satisfaire toutes les papilles des gourmands, des plus petits aux plus grands. Le chapon est principalement cuisiné … Lire la suite
