Entreprendre

La gastronomie dans les événements d’entreprise a évolué au-delà de sa fonction traditionnelle de restauration. Elle est maintenant considérée comme une part essentielle de l’expérience globale de l’événement, reflétant l’image de marque de l’entreprise et renforçant ses relations avec ses clients et partenaires. Quand l’on organise un évènement avec restauration pour son entreprise, on souhaite … Lire la suite

Le choix de l’emballage alimentaire pour la vente à emporter est un élément crucial pour les entreprises de restauration. Les clients s’attendent à recevoir leur nourriture dans un emballage qui protège la nourriture, qui est pratique et respectueux de l’environnement. Nous vous expliquons donc les différents types d’emballages alimentaires disponibles sur le marché ainsi que … Lire la suite

La réussite dans l’industrie de la restauration ne repose pas seulement sur la qualité des plats servis, mais également sur la qualité du service et la sécurité alimentaire. C’est pourquoi il est essentiel de former le personnel de votre restaurant pour garantir la satisfaction de la clientèle et assurer la pérennité de votre entreprise. Dans … Lire la suite

Pour éviter la plonge et économiser du temps ainsi que de l’argent, installer un lave-vaisselle professionnel pour votre entreprise de restauration peut s’avérer très utile. Évidemment, il y a un « mais » : vous devez prendre en compte certains critères pour le choix de cette machine indispensable. Tout d’abord, vous devez regarder les besoins et le budget … Lire la suite

Avec pas loin de 200 000 restaurants en France, la restauration est l’un des plus gros employeurs de France. Depuis la pandémie du coronavirus, les restaurants sont en manque de main d’œuvre. Vous n’aurez donc aucun mal à trouver un emploi de chef dans un restaurant. Mais pour ne pas finir à faire des hamburgers … Lire la suite

La plupart des Français entretiennent une passion dévorante pour les gâteaux. Ils se rendent dans les pâtisseries ou dans des restaurants pour profiter des petits plaisirs sucrés. Pour satisfaire les consommateurs, les pâtissiers doivent proposer des produits de bonne qualité, mais également les présenter convenablement. Alors, comment réussir à vendre plus de gâteaux ? Offrir … Lire la suite

Que vous soyez restaurateur ou barman, il ne suffit pas de sortir la bouteille de vin de la cave pour qu’il soit prêt à être servi. Il existe des rituels de service et de présentation qu’un professionnel doit respecter. Voici quelques astuces pour bien servir le vin dans les règles de l’art. La température Pendant … Lire la suite

Nouvelle manière de concevoir la restauration rapide, le food truck a connu un succès fulgurant depuis un certain nombre d’années. Si vous souhaitez en gérer un et faire fortune, vous devez veiller à la qualité des produits, mais aussi à la création d’un bon packaging. Pour satisfaire les attentes de vos clients et vous démarquer … Lire la suite

La chaussure de cuisine est un accessoire indispensable pour les cuisiniers. Vous en trouverez sur le marché en une panoplie de modèles. Face à son importance, il est essentiel de la choisir minutieusement. Cela vous permettra de jouir de son confort et de sa praticité. Afin d’atteindre cet objectif, plusieurs critères de choix sont à … Lire la suite

Vous possédez un restaurant et vous souhaitez augmenter votre chiffre d’affaires. Vous pouvez tout d’abord vous inscrire sur des plates-formes de livraison comme par exemple uber eat ou deliveroo. Cependant, vous allez faire place à une grande concurrence. Vous pouvez donc vous poser la question : pourquoi ne pas livrer des repas quand personne ne … Lire la suite