La pizza est un plat qui se prête à toutes les folies. Si les pizzerias traditionnelles continuent d’avoir le vent en poupe avec leurs recettes intemporelles, une nouvelle vague de créativité gastronomique s’invite dans nos assiettes et fait de ce plat emblématique de la cuisine italienne une véritable toile vierge pour des associations plus inattendues … Lire la suite
Vous êtes en plein été et vous avez envie d’une douceur sucrée pour vous rafraîchir ? Vous n’êtes pas seul(e) ! En effet, les desserts sont un incontournable de la saison estivale et il peut être difficile de choisir parmi toutes les options disponibles. Entre les glaces, les fruits frais, les pâtisseries légères et les … Lire la suite
La recherche de recettes chaleureuses et savoureuses peut devenir un défi hivernal à l’approche de l’hiver. Comment concilier réconfort et délectation dans vos assiettes ? Découvrez un assortiment de recettes réconfortantes qui sauront égayer vos papilles tout en ajoutant une touche de chaleur à vos repas hivernaux. Saveurs marines : des recettes réconfortantes de la mer … Lire la suite
L’arrivée de l’hiver, avec ses sommets montagneux enneigés et son froid qui frappe à nos portes, nous invite à trouver du réconfort. Quelle meilleure façon de se réchauffer qu’avec de savoureux plats traditionnels de montagne ? Ces plats évoquent chaleur, convivialité et partage. Vous découvrirez dans cette page des recettes classiques tels que la raclette, … Lire la suite
Le rhum est un alcool très apprécié des amateurs de cocktails grâce à sa saveur sucrée et sa grande variété. Il est l’ingrédient de base de nombreux grands classiques tels que le mojito, la piña colada ou encore le ti-punch. Mais comment choisir le rhum parfait pour chaque cocktail ? Dans cet article, nous vous … Lire la suite
Lorsque le printemps s’installe, la composition de nos assiettes se modifie légèrement pour accueillir de nouvelles saveurs. Si vous choisissez l’avocat pour votre recette, sélectionnez le bien pour l’avoir mur mais pas trop. Ensuite, c’est l’occasion de redécouvrir l’avocat, au travers de deux recettes originales qui raviront petits et grands. L’avocat surprise Enrobé dans son … Lire la suite
Originaire du Languedoc au sud-ouest de la France, le cassoulet traditionnel ou cassoulet de Castelnaudary continue d’avoir la cote plusieurs siècles après son invention lors du siège de Castelnaudary par les Anglais. Sa préparation nécessite des ingrédients dont le choix doit être effectué avec soin pour obtenir une préparation fidèle à la recette classique. Le … Lire la suite
À tous les amoureux de la nourriture saine et délicieuse, avez-vous déjà entendu parler de l’açaï-bowl, le nouveau phénomène culinaire qui fait tourner les têtes dans les cafétérias et sur les réseaux sociaux ? Ce délice est loin d’être un simple smoothie, mais plutôt un voyage gustatif à travers les origines brésiliennes de l’açaï jusqu’à … Lire la suite
L’Afrique du Sud dispose d’une culture riche et diversifiée avec une gastronomie assez impressionnante. La cuisine sud-africaine est riche en viande et reflète l’identité culturelle des peuples Khoïsan, Xhosas, Basotho et Zoulou. La qualité exceptionnelle des produits qui la composent lui donne des saveurs authentiques appréciées de tous les voyageurs. Voici les plats traditionnels que … Lire la suite
Vous souhaitez faire vous-même votre saumon fumé ? Nous vous détaillons toutes les étapes qui vous permettront d’obtenir le meilleur saumon fumé maison, avec ou sans fumoir. Nous vous expliquons également le type de saumon que vous devrez choisir ainsi que la manière utilisée par les professionnels. Fumer son saumon à la maison Les 5 étapes … Lire la suite
