3 services proposés par un traiteur gastronomique

On sollicite généralement des traiteurs lors des évènements pour leurs prestations culinaires. Leur travail consiste à réaliser des repas sur mesure qui répondent à la demande de leurs clients. Que propose un traiteur gastronomique ? La livraison de plateaux-repas : un service proposé par un traiteur gastronomique De nombreuses personnes ont aujourd’hui des difficultés à … Lire la suite

Guide : Les normes HACCP en restauration

Pour vérifier les conditions d’hygiène qui prévalent dans un établissement, il faut se conformer à ce que recommandent les normes HACCP. Cette démarche procède à une évaluation des points importants, et de potentiels dangers liés aux différentes étapes. Elle concerne tous les professionnels de la restauration collective, dès la réception des marchandises au service en … Lire la suite

Bien choisir une mini cave à vin

Si vous aimez le bon vin ou que vous souhaitez investir à long terme dans le vieillissement de vin de qualité, vous vous êtes sans doute intéressés aux minis caves à vin. Ces caves à vin de vieillissement permettent de stocker parfaitement du vin dans une maison ou dans un appartement. C’est une très bonne … Lire la suite

La cave à vin enterrée, une bonne idée ?

Si le vin est votre passion, vous vous êtes sans doute déjà demandés combien coûterait une cave à vin personnelle. Vous pouvez trouver des caves à vin encastrables de la taille d’une machine à laver, parfois appelée mini cave à vin. Mais peut-être avez-vous le budget, le temps et l’envie d’avoir une cave à vin … Lire la suite

Quels sont les avantages d’une poêle en céramique ?

Vous cherchez une nouvelle poêle pour votre cuisine ? Face à la diversité des modèles existants, il peut être parfois difficile de vous y retrouver. Pour vous aider à choisir, penchons-nous un peu plus en détail sur la poêle en céramique et ses principaux avantages.   Une bonne résistance aux rayures Ranger vos poêles dans l’armoire … Lire la suite

Connaissez-vous la boisson FreeZ Mix ?

Apparu en France en 2009, les boissons FreeZ Mix sont des sodas sans alcool qui sont fabriqués au Liban dans la vallée de Chtaura. C’est la société Kassatly Chtaura qui a lancé ces boissons non alcoolisées. Cette société libanaise commercialise également du vin, de la bière (notamment sous les marques Beirut et Buzz) et des … Lire la suite

Qu’est-ce que Infolabo ?

De nos jours, en tant que consommateur, nous nous inquiétons beaucoup sur le montant qui revient au producteur par rapport au prix que l’on achète. Est-ce que les producteurs sont payés suffisamment ? On ne le sait pas vraiment. Dans l’industrie laitière, la plateforme Infolabo permet de payer les producteurs au juste prix en fonction de … Lire la suite

Le BTM pâtisserie (brevet technique des métiers)

Vous rêvez de faire de votre passion, un métier ? Le Brevet Technique des Métiers (BTM) pâtisserie vous permet de réaliser vos rêves ! Découvrez dès maintenant comment obtenir le diplôme BTM pâtisserie.   Qu’est-ce que le BTM pâtisserie ? Le BTM pâtisserie est un diplôme d’État délivré par le Ministère de l’Éducation Nationale. C’est un titre … Lire la suite

Les bar gaming en france

Ces dernières années, un nouveau type de bar est apparu en France: le bar gaming. On ne parle pas ici de bar à jeux où l’on peut jouer à des jeux de société mais de bar esport où l’on peu s’adonner à des activités vidéoludiques. Ces bars proposent de se détendre en buvant un verre … Lire la suite

Qu’est ce que l’andouillette 5A ?

L’andouillette est un mets iconique des produits de charcuterie français. Elle n’est pas très appétissante car composée de tubes digestifs de porc ou de canard. Cette charcuterie cuite a généralement une forme cylindrique et fait entre 10 et 15 centimètres de long. Une andouillette n’est jamais fumée. C’est sa grande différence avec l’andouille. Elle est … Lire la suite