Comment bien servir le vin au restaurant ?
Que vous soyez restaurateur ou barman, il ne suffit pas de sortir la bouteille de vin de la cave pour qu’il soit prêt à être servi. Il existe des rituels de service et de présentation qu’un professionnel doit respecter. Voici quelques astuces pour bien servir le vin dans les règles de l’art. La température Pendant … Lire la suite