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Il n’est plus de bon ton d’utiliser des gobelets en plastique jetables pour servir les boissons lors d’un événement. C’est devenu peu élégant et surtout très polluant. C’est pourquoi de plus en plus d’organisateurs se tournent vers des gobelets réutilisables comme les ecocups : l’alternative idéale, écologique, pratique et personnalisable ! L’impact environnemental de l’ecocup … Lire la suite
Le chocolat, cette passion universelle, doit tout à l’histoire fascinante du cacao . Avant de devenir les douceurs que nous savourons aujourd’hui, les fèves de cacao avaient déjà trouvé leur place dans l’histoire grâce à leurs propriétés singulières. En parcourant le chemin tortueux du cacao au chocolat, on s’embarque dans un voyage aussi riche en … Lire la suite
L’alimentation des seniors représente parfois un véritable défi. Pourtant, elle reste essentielle pour préserver le bien-être et la vitalité de nos aînés. Avec l’âge, les besoins nutritionnels évoluent. Aussi, la mastication et la digestion peuvent devenir plus difficiles. C’est pourquoi les repas mixés ne sont pas seulement pratiques : ils offrent de nombreux bénéfices pour … Lire la suite
En restauration, il est difficile de concilier vitesse et qualité. Jusqu’à présent, les fours traditionnels avaient su garder une place de choix dans les cuisines professionnelles car ils permettent de faire des plats de qualité. Mais les nouveaux fours à cuisson rapide sont de plus en plus privilégiés par les restaurateurs. Ils promettent une préparation … Lire la suite
Aujourd’hui, de plus en plus de restaurateurs font le choix de solutions plus respectueuses de l’environnement. Le sac kraft, à la fois pratique et recyclable, s’inscrit parfaitement dans cette démarche. Il offre une alternative simple et efficace pour allier service de qualité et engagement écologique. Pourquoi choisir des sacs kraft pour votre activité de restauration … Lire la suite
Si l’achat de matériel CHR (Cafés, Hôtels, Restaurants) paraît simple au premier abord, de nombreuses entreprises tombent dans des erreurs classiques. Que ce soit à cause d’achats impulsifs, d’une recherche effectuée trop rapidement ou d’une méconnaissance de leurs véritables besoins, ces erreurs peuvent avoir des conséquences coûteuses sur leur efficacité et rentabilité. Pour éviter cela, … Lire la suite
Pour changer de voie professionnelle, beaucoup de personnes en reconversion se tournent vers les formations à distance. Les formations à distance existent désormais pour quasiment tous les métiers, même les plus manuels et techniques. C’est le cas du CAP pâtissier à distance qui est une option intéressante pour ceux qui veulent se former à l’art … Lire la suite
Le café en grain ne se résume pas à une boisson matinale réconfortante : c’est une aventure sensorielle qui commence dès le choix des grains. À l’heure où de nombreux consommateurs souhaitent retrouver chez eux l’expérience café de leur établissement favori, le choix des grains se révèle essentiel. Si la profusion d’origines et de profils … Lire la suite
La gastronomie bruxelloise va bien au-delà de la gaufre et du chocolat. Réputée pour sa capacité à allier tradition et modernité, elle offre une expérience culinaire riche et variée, à l’image de l’âme cosmopolite de la ville. Restaurants, bistrots & brasseries Bruxelles est une capitale où la gastronomie occupe une place centrale. On y recense … Lire la suite
Aujourd’hui l’offre de cours de cuisine proposée est plus vaste que jamais. On en trouve pour tous les goûts et pour tous les objectifs. De quoi rendre particulièrement ardu le choix du cours idéal, tant pour les amateurs que pour les cuisiniers expérimentés… Alors face à cette profusion de choix, il peut être intéressant de … Lire la suite
