Tout savoir sur le métier de boucher

La France compte environ 16 000 entreprises dans l’activité de commerce de viande. Ces sociétés sont principalement des boucheries et leur nombre est stable depuis de nombreuses années. Elles sont présentes sur l’ensemble du territoire français. On compte environ 24 boucheries pour 100 000 habitants selon l’observatoire des métiers et de l’alimentation. Les artisans de … Lire la suite

Licence 4 : prix et conditions d’obtention

La licence 4 est une autorisation nécessaire, à partir du moment où vous décidez de vendre tout type de boissons alcoolisées, que ce soit à titre principal ou en complément d’une autre activité. C’est bien entendu une vente sur place. On la rencontre principalement dans les bars ou les restaurants. Également appelée « grande licence … Lire la suite

En quoi consiste un petit déjeuner Turc ?

Passionné par la diversité culinaire mondiale ? Amateur de cuisine orientale ? Que diriez-vous de partir en voyage avec la découverte d’un petit déjeuner qui vous mettra l’eau à la bouche avec ses délicieuses saveurs méditerranéennes ? Partons sans plus tarder découvrir le « kahvalti », petit déjeuner traditionnel turc.   Qu’est-ce que le kahvalti ? Le kahvalti est le petit … Lire la suite

Pourquoi utiliser une carafe à décanter le vin ?

Vous organisez un repas copieux et vous avez sorti pour l’occasion votre meilleure bouteille de vin ? Une question se pose alors : faut-il décanter le vin dans une carafe ? Une carafe à décanter le vin peut sublimer votre boisson mais son utilisation n’est pas toujours recommandée.   À quoi sert une carafe à … Lire la suite

Quels ingrédients mettre dans un sandwich healthy ?

Contrairement aux idées reçues, il est possible de manger sainement avec un sandwich. Quels ingrédients choisir pour que ce repas sur le pouce soit équilibré ? Voici nos conseils pour préparer des sandwichs healthy et faire le plein d’énergie.   Choisir les sources de protéines du sandwich Privilégiez les viandes blanches comme la dinde, ou le … Lire la suite

Quel temps de cuisson pour un navet ?

Le navet n’a pas la meilleure réputation auprès du grand public. Ce n’est d’ailleurs pas pour rien que l’on appelle un mauvais film, un navet. Pourtant, ce légume crucifères a de nombreux bienfaits et atouts. Il contient très peu de calories et contient de nombreuses fibres, des antioxydants, du magnésium, du potassium… Bien cuisiné, un … Lire la suite

La recette du tiep au poulet

Le tiep (on l’écrit également thiep) est un plat traditionnel qui vient du Sénégal. Généralement, il se prépare avec un poisson, le mérou, qu’on appelle Thiof au Sénégal. Mais il est possible de remplacer le mérou par une viande ou par un autre poisson. Voyons ensemble la recette tiep au poulet. Les ingrédients nécessaires pour … Lire la suite

Bien choisir une mini cave à vin

Si vous aimez le bon vin ou que vous souhaitez investir à long terme dans le vieillissement de vin de qualité, vous vous êtes sans doute intéressés aux minis caves à vin. Ces caves à vin de vieillissement permettent de stocker parfaitement du vin dans une maison ou dans un appartement. C’est une très bonne … Lire la suite