Entreprendre

L’entreprenariat culinaire avec le FNIVAB

La réglementation sur la vente à emporter (pour les restaurants)

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Durant la crise sanitaire, de nombreux restaurant se sont mis à vendre leurs plats à emporter. Si le gouvernement s’est montré flexible et a permis à de nombreux restaurants de faire cette activité, il y a néanmoins une réglementation à respecter sur la vente à emporter. En particulier en ce qui concerne l’alcool, où une … Lire la suite

L’imprimante alimentaire 3D

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On nous a parlé pendant longtemps de la révolution future des imprimantes 3D dans notre quotidien. Il est aujourd’hui facile d’acheter et d’utiliser une imprimante 3D. On en trouve pour quelques centaines euros sur internet. Cependant, cela n’a pas révolutionné notre quotidien. Les matériaux avec lesquels il est possible d’imprimer sont de plus en plus … Lire la suite