On dit qu’on ne fait pas d’omelette sans casser des œufs, mais peut-on faire de la pâte ou une quiche sans œuf ? Longtemps jugé indispensable en cuisine, l’œuf occupe une place centrale dans la majorité des recettes, qu’il s’agisse de lier, d’aérer ou d’apporter du moelleux. Pourtant, de nouvelles alternatives végétales prouvent qu’il est … Lire la suite
La cuisine réunit, étonne et crée du lien. Pour certains, ce plaisir peut devenir un vrai projet professionnel. L’activité de traiteur offre la possibilité de mettre en valeur un savoir-faire culinaire tout en bâtissant une entreprise. Mais avant de préparer des buffets ou d’organiser des réceptions, il faut penser à l’organisation, au cadre légal et … Lire la suite
Un nombre croissant de passionnés par la boulangerie souhaite aujourd’hui faire de leur hobby un métier, sans pour autant retourner à l’école. Grâce à l’essor des formations en ligne, il est désormais possible de passer le CAP Boulanger à distance, permettant ainsi à chacun d’acquérir les compétences nécessaires tout en s’adaptant à ses contraintes personnelles … Lire la suite
L’alimentation des seniors représente parfois un véritable défi. Pourtant, elle reste essentielle pour préserver le bien-être et la vitalité de nos aînés. Avec l’âge, les besoins nutritionnels évoluent. Aussi, la mastication et la digestion peuvent devenir plus difficiles. C’est pourquoi les repas mixés ne sont pas seulement pratiques : ils offrent de nombreux bénéfices pour … Lire la suite
Pour changer de voie professionnelle, beaucoup de personnes en reconversion se tournent vers les formations à distance. Les formations à distance existent désormais pour quasiment tous les métiers, même les plus manuels et techniques. C’est le cas du CAP pâtissier à distance qui est une option intéressante pour ceux qui veulent se former à l’art … Lire la suite
La gastronomie bruxelloise va bien au-delà de la gaufre et du chocolat. Réputée pour sa capacité à allier tradition et modernité, elle offre une expérience culinaire riche et variée, à l’image de l’âme cosmopolite de la ville. Restaurants, bistrots & brasseries Bruxelles est une capitale où la gastronomie occupe une place centrale. On y recense … Lire la suite
Aujourd’hui l’offre de cours de cuisine proposée est plus vaste que jamais. On en trouve pour tous les goûts et pour tous les objectifs. De quoi rendre particulièrement ardu le choix du cours idéal, tant pour les amateurs que pour les cuisiniers expérimentés… Alors face à cette profusion de choix, il peut être intéressant de … Lire la suite
Dans l’environnement exigeant de la cuisine, une température élevée peut transformer la préparation des repas en un véritable défi, surtout quand les sessions culinaires s’éternisent. Maîtriser la température ambiante devient alors essentiel pour garantir une expérience plus agréable et efficace. Heureusement, de simples ajustements aux routines quotidiennes peuvent grandement réduire l’impact de la chaleur, permettant … Lire la suite
Le marché du thé connaît depuis plusieurs années une croissance exponentielle. On observe désormais une vaste sélection de thés vrac de qualité supérieure, offrant des saveurs raffinées et des bienfaits pour la santé. Face à cette évolution, le thé en sachet traditionnel ne répond plus aux attentes des amateurs avertis. Ces derniers se tournent de plus … Lire la suite
McDonald’s n’est pas que le royaume du burger et des frites ! La célèbre chaîne de fast-food propose également des alternatives plus légères, à base de fruits ou de légumes, pour une pause-repas plus équilibrée. Que ce soit pour un repas entre amis ou un long voyage, apprenez à choisir les bons plats chez McDonald’s. Les … Lire la suite
