Recette sirop de fraise

Il y a beaucoup de choses que nous avons pris l’habitude d’acheter au supermarché mais qui est pourtant facile à réaliser soi-même.
Il y a les sirops, notamment le sirop de fraises. Que ce soit au petit déjeuner ou au quatre heure, sur des tartines, sur des crêpes, ou pour accompagner un dessert, un bon sirop de fraises va sublimer vos desserts. Facile à réaliser et ne demandant que quelques ingrédients, nous vous proposons notre recette de sirop de fraises.

 

Ingrédients pour la réalisation du sirop de fraises

– 1kg de fraises
– 1 litre d’eau
– 400 grammes de sucre
– 1 cuillère à soupe de jus de citron

 

La préparation du sirop de fraise

Dans une grande casserole, versez les fraises coupées, le jus de citron, de sucre et un demi-litre d’eau. Laissez bouillir à température moyenne et attendez cinq à six minutes. À ce moment-là, le jus des fraises devrait être extrait et les fraises devront être ramollies. Laissez refroidir le tout et mettez au frais pour au moins 12 heures.
Une fois que la mixture a passé quelques heures frigo, vous pouvez filtrer le jus pour retirer les morceaux de fraise. Il faut ensuite porter le jus de à ébullition pendant quelques minutes, en ajoutant un peu d’eau selon vos envies: si vous voulez un sirop très liquide,ajoutez de l’eau, sinon ce n’est pas nécessaire.

Voilà, votre sirop de fraise est prêt. Bonne dégustation !